Mai sentito parlare di okonomiyaki? Queste frittelle salate sono nate a Hiroshima e ora si possono trovare in tutto il Giappone. Tuttavia, un viaggio nel luogo di nascita dell'okonomiyaki è il modo perfetto per provare la frittella preferita della nazione.
Fatto con uova, cavolo tagliuzzato e patata dolce grattugiata, l'okonomiyaki può essere personalizzato in qualsiasi modo, con carne, pesce e verdure tutte aggiunte popolari per coprire questi snack salati.
Nato come un piatto soprannominato "cibo occidentale per un centesimo", l'okonomiyaki è sempre stato popolare tra le folle di Hiroshima, ma solo negli ultimi 100 anni è diventato un pasto disponibile presso le bancarelle e i ristoranti a prezzi accessibili che fiancheggiano molte delle strade della città.
Ci sono centinaia di posti da visitare per assaggiare la frittella preferita di Hiroshima, ma per la migliore esperienza in città i viaggiatori possono visitare Sazanka Okonomimura - uno dei ristoranti più raccomandati di Hiroshima.
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